Управление Роспотребнадзора по Москве распорядилось усилить дезинфицирующий режим в объектах общепита из-за угрозы распространения коронавируса, сообщают "Ведомости". Каждую неделю рестораторы обязаны предоставлять в Роспотребнадзор данные о принятии профилактических мер.
Работающий с посетителями персонал должен носить одноразовые защитные маски, меняя их не реже чем раз в три часа, также сотрудники должны пользоваться кожными антисептиками.
Кроме того, необходимо дезинфицировать обеденные залы два раза в день, а дверные ручки и кассовые аппараты — каждый час.
Также, согласно требованиям, дезинфекция посуды должна продолжаться 90 минут при температуре не ниже 65°C.