Из проекта нового ГОСТа на пищевую соль будет исключен термин "поваренная", поскольку соль может производиться и другими способами. Об этом пишут "Известия" со ссылкой на директора по GR ассоциации «Руспродсоюз» Алексея Тюника.
В ассоциации пояснили, что термин «поваренная» соль, который используется в России с 2000 года, искажает смысл названия продукта. «Поваренной раньше называли ту соль, которая получена путем солеварения… А к методам изготовления относится выпаривание (вываривание) из природных водных растворов и дробление минерального сырья», — пояснил Тюник.
По словам Тюника, во избежание введения потребителей в заблуждение предлагается использовать наименование «Соль пищевая».