Международный индекс окрошки. Сколько стоят продукты в разных городах мира

Available in English

Сравнивать цены на продукты в разных странах сложно в том числе и потому, что их качество может сильно отличаться. Чтобы как-то сгладить этот эффект, The Insider сравнил стоимость самых дешевых продуктов в каждой категории в самых бюджетных сетевых супермаркетах. В наше сравнение помимо Москвы были включены Тбилиси, Ереван, Варшава, Берлин, Тель-Авив и Нью-Йорк.

Тбилиси — король овощей и фруктов

Огурцы оказались дешевле всего в Тбилиси 0,27 евро за килограмм (0,85 лари). Ненамного дороже в Тель-Авиве (0,49 евро, или 1,9 шекеля) и в Москве, где можно найти огурцы по 0,76 евро (71 рубль) — это, конечно, в сезон, зимой огурцы в российской столице станут деликатесом. Далее следуют Берлин (1 евро), Варшава (2,37 евро, или 10 злотых), Ереван (2,68 евро, или 1200 драмов) и Нью-Йорк (3,42 евро, или $4).

В грузинской столице также самые доступные помидоры (0,95 евро, или 3 лари). Но дальше ситуация меняется: ненамного дороже они в Берлине (1 евро) и в Варшаве (1,18 евро, или 5 злотых). Следом идет Тель-Авив (1,51 евро, или 5,9 шекеля) и лишь затем Москва (1,61 евро, или 150 рублей). Удивительно, что самые дорогие помидоры оказались даже не в Нью-Йорке (1,87 евро, или $2,2), а в Ереване (1,99 евро, или 890 драмов).

В Тбилиси дешевле всего оказался и болгарский перец (0,43 евро, или 1,35 лари), а также пучок зелени (0,32 евро, или 1 лари), репчатый лук (0,33 евро, или 1,05 лари) и авокадо.

Килограмм самого дешевого (красного) болгарского перца в «Пятерочке» стоит 240 рублей (2,57 евро). Килограмм самого дешевого (зеленого) болгарского перца в Армении — 750 драмов (1,68 евро), что дороже, чем в Польше (1,41 евро/6 злотых) и Тель-Авиве (1,54 евро/6 шекелей), но пока уступает Берлину (1,8 евро) и Нью-Йорку (1,96 евро/$2,3). Самая дорогая зелень также в Нью-Йорке — 1,02 евро ($1,2).

Зато самые дешевые апельсины в Ереване (1,45 евро/650 драмов), что сопоставимо с грузинскими ценами (1,56 евро/4,95 лари). Самые дорогие апельсины оказались в Тель-Авиве (1,77 евро/6,9 шекеля) и в Нью-Йорке (2,05 евро/$2,4). Тут, как видим, разброс цен небольшой.

Нью-Йорк обошел остальные города по бананам: там они дешевле всего и стоят всего 1,02 евро/$1,2 за килограмм. Практически столько же они стоят в Тбилиси (1,07 евро/3,4 лари) и в Ереване (1,27 евро/570 драмов). Самые дорогие бананы в Израиле — 2,53 евро/9,9 шекеля.

Яблоки окончательно закрепляют за Тбилиси звание самой дешевой фруктово-овощной столицы. Здесь в Ori Nabiji они стоят 0,79 евро/2,49 лари за килограмм. В Москве, хоть и начался сезон местных яблок, самые дешевые в «Пятерочке» стоят 1,04 евро/97 рублей, в армянском Zovq — 1,32 евро/590 драмов. В лидерах — Тель-Авив (2,02 евро/7,9 шекеля), Берлин (2,22 евро) и Нью-Йорк (2,39 евро/$2,8).

Москва красна ценой на хлеб и макароны

Заглянем в категорию, без которой не обходится ни один стол. Оказывается, самый доступный картофель тоже можно купить в Тбилиси за 0,43 евро/1,35 лари за килограмм. Москва занимает второе место с ценой в 0,64 евро (60 рублей), а за ней следуют Берлин (0,7 евро) и Варшава (0,71 евро, или 3 злотых). В Тель-Авиве картофель стоит 0,74 евро (2,9 шекеля), в Ереване — 0,76 евро (340 драмов). В Нью-Йорке он оказался вдвое дороже, чем в Москве, — 1,45 евро ($1,7).

Белый батон «Красная цена» в Москве стоит 21 рубль за 380 граммов (0,6 евро за килограмм), но все следующие варианты опять же будут вдвое дороже. В тбилисском Ori Nabiji — 0,7 евро за килограмм, в ереванском Zovq — 1,23 евро за килограмм (местный хлеб типа лаваша будет доступнее), в польском Lidl — 1,2 евро, в немецком Aldi — 1,78 евро, в американском Walmart — 2,9 евро, в израильских магазинах — 3,58 евро.

Яйца не так дороги, как кажутся

В категории молочных продуктов и яиц Москва снова приятно удивляет. Яйца «Красная цена» категории С1 стоят 40 рублей (0,43 евро) за десяток. Хотя другие марки начинаются от 100 рублей, или от 1,05 евро. В тбилисском Carrefour такие же яйца стоят 1,26 евро/4 лари, в Yerevan City — 1,34 евро/595 драмов, в немецком Aldi — 1,7 евро, в американском Walmart — 1,95 евро/$2,3, в польском Lidl — 2,37 евро/10 злотых, в израильских магазинах — 2,97 евро/11,6 шекеля.

Молоко также дешевле всего в Москве — 0,69 евро (64 рубля за 970 мл, но это «Красная цена», что-то дороже собственной торговой марки — от 80 рублей, или от 0,84 евро). В Варшаве оно стоит 0,73 евро (3,1 злотых), а в Тбилиси — 0,93 евро (2,95 лари). Литр молока в Берлине обойдется в 1 евро, в Ереване — 1,06 евро (475 драмов). Самые высокие цены на молоко в Нью-Йорке (1,55 евро, или $1,82) и Тель-Авиве (1,84 евро, или 7,2 шекеля).

Кефир, как и яйца, оказался самым дешевым в Москве — 0,46 евро (43 рубля за 900 мл, но и это «Красная цена», товары других марок будут минимум вдвое дороже). Сопоставим с московским кефир в Варшаве — 0,84 евро (3,55 злотого). В Ереване он уже существенно дороже — 1,55 евро (690 драмов). А вот в Нью-Йорке кефир — настоящий деликатес, за него придется отдать целых 5,87 евро ($6,9).

Самое доступное сливочное масло можно найти в Москве и Нью-Йорке — оно стоит одинаково: 1,53 евро (143 рубля за 180 граммов, но это опять же «Красная цена») и $1,8 за 200 граммов. Далее следуют Варшава (1,64 евро, или 6,9 злотого), Берлин (1,9 евро) и Ереван (1,94 евро, или 870 драмов). Самое дорогое масло в Тель-Авиве — 2,46 евро (9,6 шекеля).

Сыр для сравнения взят кусковой полутвердый. Но так как в разных странах и магазинах свои самые дешевые марки таких сыров, для анализа взяты несколько: «Эдам», «Чеддер», «Голландский», «Гауда» и «Эмменталь». Так, «Эдам» в московском «Ашане» по акции стоит 170 рублей за 200 граммов (1,85 евро). В тбилисском Carrefour 200-граммовая пачка «Чеддера» будет стоить 14,5 лари (4,58 евро), хотя тот же «Эдам» на развес можно получить лишь за 7,6 лари (около 2,4 евро).

В ереванском Zovq за 200 граммов «Эмменталя» придется отдать 1200 драмов, или 2,68 евро. Но надо отметить, что в Грузии и Армении достаточно своих, куда более дешевых сыров. В варшавском Lidl сыр «Эдам» стоит 6,8 злотого (1,61 евро), в берлинском Aldi «Гауда» продается за 2,29 евро, в американском Walmart — «Чеддер» за $1,8, или 1,53 евро, в израильских магазинах — 20 шекелей (5,12 евро), но на развес будет на треть дешевле.

Колбасный разброс

В этой категории разброс цен особенно велик. Самую дешевую вареную колбасу можно найти в Тбилиси — 1,18 евро за полкило (3,75 лари). В Варшаве она стоит 1,38 евро (5,8 злотого), в Москве — 1,93 евро (180 рублей), в Ереване — 2,25 евро (1000 драмов). В Нью-Йорке колбаса обойдется в 2,38 евро ($2,8), в Берлине — в 3 евро. Абсолютным рекордсменом по дороговизне стал Тель-Авив, где палка вареной колбасы стоит невероятные 13,56 евро (53 шекеля). Но это колбаса «Дымов» из России, которая для израильтян — редкий импортный продукт; из-за содержания в таких продуктах свинины аналогичную сложно найти за пределами «русских» магазинов. В итоге даже колбаса, сделанная из индейки, будет заметно доступнее.

Говяжий фарш дешевле всего в Москве — 2,5 евро (233 рубля) за 400 граммов. За ним следуют Ереван (3,2 евро/1430 драмов за тот же вес) и Тбилиси (3,33 евро/10,56 лари). В Нью-Йорке фарш стоит 3,74 евро ($4,4), в Варшаве — уже 4,15 евро (17,5 злотого), а в Тель-Авиве — 4,16 евро (16,24 шекеля). Самый дорогой фарш неожиданно в Берлине — 4,8 евро.

Охлажденное куриное филе оказалось самым доступным в Варшаве — 3,79 евро (16 злотых) за килограмм. В Москве дешевле всего его купить в «Ашане», халяльное, от бренда An-Noor оно стоит 4,18 евро (390 рублей). Далее идут Нью-Йорк (5,01 евро, или $5,9), Ереван (6,04 евро, или 2700 драмов), Тбилиси (в супермаркетах — 7,09 евро, или 22,5 лари, но в фермерских магазинах можно найти и за 6 евро) и Берлин (7,3 евро). Самое дорогое куриное филе — в Тель-Авиве, 10,23 евро (40 шекелей).

В окрошке побеждает Тбилиси

Итак, мы подошли к фирменному блюду, «международному индексу окрошки». Совсем недавно The Insider рассказывал о российском «индексе окрошки», помогающем рассчитать альтернативный индекс роста цен. Ежегодные расчеты публикует аналитический центр «Чек Индекс», и если ему верить, то набор подорожал на 14% за год.

В международном варианте индекса окрошки мы смотрим не на динамику, а на цену набора продуктов в разных странах. Самая дешевая окрошка, приготовленная по простому рецепту, оказалась в Тбилиси — 1,71 евро (5,4 лари). В Москве она стоит заметно дороже — 2,37 евро (219,7 рубля), и то яйца здесь представлены маркой «Красная цена», а другая марка может оказаться в 2,5 раза дороже. В Ереване — 2,56 евро (1144,1 драма). В Варшаве за нее придется отдать 2,95 евро (12,5 злотого), в Берлине — 3,63 евро, в Нью-Йорке — 4,45 евро ($5,24). Самая дорогая окрошка в Тель-Авиве — 5,35 евро (20,97 шекеля), что в 2,3 раза дороже, чем в Москве. При этом в Израиле вместо колбасы мы взяли сосиски, так как вареная колбаса с содержанием свинины представлена в основном импортом и неоправданно дорогая.

Сколько в среднем зарабатывают во всех этих городах

Мало просто посмотреть на цены, нужно учесть разницу в уровне доходов в этих городах. Поэтому The Insider проанализировал данные статистики (ведомства ведут подсчеты по-разному и в разные даты) и приводит самые свежие цифры (обычно до вычета налогов и других взносов). Итак, в Москве, по данным Росстата, средняя зарплата составила 180 200 рублей (1933 евро). В Нью-Йорке, по информации Бюро статистики труда США, — примерно $5172 (4396 евро) за месяц (в оригинале данные за неделю $1293, или 1099 евро). Такая скромная для «Большого яблока» зарплата может быть обусловлена тем, что Бюро считает ее вместе с доходами пригорода, Нью-Джерси, где зарплаты меньше. К примеру, по последним сведениям Бюро переписи населения США, средняя зарплата за далекий 2023 год только в Нью-Йорке была $8733 (7423 евро). Вероятно, сейчас эта цифра еще больше.

Статистическое управление Берлин-Бранденбург, в свою очередь, сообщает, что в столице Германии в 2024 году средняя зарплата составила 4105 евро. Статистическое управление в Варшаве дает среднюю зарплату по городу в 10 480 злотых (2484 евро) за май 2025 года. В Тель-Авиве среднемесячная зарплата за 2023/2024 год составила 20 655 шекелей (5285 евро), отмечает Ведомство национального страхования Израиля. В Тбилиси — 2544 лари (803 евро) в первом квартале 2025 года, в Ереване в тот же период — 347 тысяч драмов (776 евро), сообщают статистические ведомства Грузии и Армении.

Как растет инфляция в России в годы войны

Инфляция в России в 2022 году составила 11,94%, в 2023-м — 7,42%, а в 2024-м — 9,52%, отмечают в Росстате. Но в отношении продуктов питания и в целом конечных потребительских цен она составляет 20–30% в год, говорят The Insider два экономиста на условиях анонимности. Опрошенные нами москвичи и вовсе жалуются на подорожание продуктов «в разы», а также на ухудшение их качества.

Аналитики, с которыми поговорил The Insider, выделяют следующие причины подорожания продуктов в России:

• рост стоимости электроэнергии из-за роста тарифов;
• отказ иностранных компаний поставлять часть продуктов, из-за чего их приходится заказывать у посредников, и логистика становится дороже;
• скачки курсов валют, что особенно в первые годы войны делало импортные продукты менее доступными;
• подорожание импортного оборудования и ветеринарных препаратов, используемых в сельском хозяйстве;
• необходимость поднимать зарплаты из-за высокой инфляции и сокращения кадров в разных сферах из-за мобилизации и эмиграции;
• заложенные в цены производителями, продавцами и поставщиками риски «черного дня» (надо заработать, пока не случился кризис).

Важно отметить, что дешевизна «красной цены» может вводить в заблуждение, поскольку это скидки на очень ограниченный набор продуктов. Средние цены в Москве выше, а значит, с учетом разницы средних зарплат жители Нью-Йорка или Берлина часто могут позволить себе больше. В Тбилиси или Варшаве люди платят за продукты меньше, чем в Москве.